PLAT :

LA TARTINE DU DIMANCHE SOIR

Ingrédients :
- 4 tranches de pain de campagne
- 4 petites tomates
- 4 fines tranches de poitrine
- 2 boules de mozzarella
- 2 cuillère à soupe de Pistou Rouge "Sous Le Soleil" 
- 2 tomates séchées "Sous Le Soleil" 
- Huile d'olive bio Papillon 
- Basilic

Préparation :
La veille, réhydrater les tomates séchées dans de l'eau additionnée de vinaigre.
Préchauffer le four à 180° (Th 6).
Tartiner les tranches de pain avec le pistou rouge.
Couper les tomates fraîches en rondelles et les étaler sur les tranches de pain.
Disposer une tranche de poitrine sur chaque tartine.
Couper la mozzarella en tranches et les ranger sur chaque tartine.
Égoutter les tomates séchées et les ciseler sur la mozzarella.
Rajouter un peu de basilic.
Arroser d'un filet d'huile d'olive.
Faire gratiner au four 15 minutes.