PLAT :

EPAULE D'AGNEAU MARINEE

Ingrédients :
- 1 épaule d'agneau
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Bio "Papillon"
- 2 cuillères à soupe de Crème de Balsamique "Sous Le Soleil" 
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de Crème de poivrons "Sous le Soleil" 
- 4 ou 5 gousses d'ail doux "Sous Le Soleil" 
- Sel, poivre
- Thym, romarin

Préparation :
La veille, répartir les gousses d'ail doux en les piquant dans la chair de l'épaule.
Enduire la viande avec la crème de poivrons et le miel.
Verser les autres ingrédients sur la surface de l'épaule.
Saler. Poivrer.
Saupoudrer les herbes aromatiques.
Avec une cuillère, remettre la marinade sur l'épaule.
Couvrir avec un film alimentaire et mettre au frais.
Le matin, sortir l'épaule du réfrigérateur et l'arroser avec sa marinade.
Préchauffer le four sur Th 6 (180°).
Faire cuire l'épaule pendant 40 minutes environ.
Servir avec des haricots coco et une salade.