APERO :

MADELEINES CHEVRE-NOIX

ET LARDONS

Ingrédients :
- 150 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 100 gr de lardons allumettes
- 100 gr de beurre
- 1 cuillère à soupe de Crème de Chèvre & Noix "Sous le Soleil" 

Préparation :
Faire fondre le beurre au micro-onde pendant 1 minute, à faible puissance.
Ajouter la farine et la levure. Mélanger.
Incorporer les œufs un à un, la cuillère de Crème de Chèvre & Noix, puis les lardons.
Mettre la préparation au frais pendant au moins 30 minutes.
Préchauffer le four sur Th 8 ( 220°).
Remplir les moules à madeleine au 3/4 et enfourner pour 5 minutes. 
Baisser le thermostat à 6 (180°) et poursuivre la cuisson 5 minutes.